photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Évaux-les-Bains, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence de Guéret recherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) sur le secteur d'Evaux-les-Bains. Vos principales missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en veillant à la préparation des ingrédients, au découpage, au dressage et à l'approvisionnement du poste de travail. - Réaliser les préparations de base (épluchage, taillage, assaisonnement, sauces et accompagnements) en suivant rigoureusement les consignes du chef. - Assurer la cuisson et l'assemblage de certains plats selon les instructions et sous la supervision de la brigade. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du service, en veillant à la propreté de votre espace de travail. - Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour garantir la fluidité du service, l'excellence des mets et la satisfaction de la clientèle. - Participer au rangement et au nettoyage du matériel et des locaux à la fin de chaque service. Mission intérimaire renouvelable. Rémunération selon l'expérience professionnelle. - Vous manifestez un intérêt authentique pour la cuisine traditionnelle et gourmande. - Vous savez organiser votre travail avec sérieux, dynamisme et ponctualité,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour un poste en intérim au sein d'une structure de restauration collective à Guéret. Vous aurez pour mission la préparation et la réalisation de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparation des repas en respectant les menus et les quantités prévues - Élaboration des plats en respectant les régimes spécifiques (diététiques, allergènes, etc.) - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion de la cuisson, du dressage et de la présentation des plats - Assurer la propreté et le rangement de la cuisine et des équipements - Veiller à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des denrées alimentaires - Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle - CAP Cuisine ou équivalent - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Dynamisme, esprit d'équipe et rigueur - Autonomie et organisation